Progetto “qualità, sostenibilità e salute – Natura Mediterranea”
Progetto “Natura Mediterranea” – Avviso Sicilia che piace – Cod. ID S.4.5.23 Concessione di contributi in conto capitale in conformità agli artt. 12 della Legge 7 agosto 1990 – n. 241 e 5 del D. lgs n. 123/98 – Capitolo 342525 del Bilancio della Regione – SIOPE 1.03.02.02.005 – Es. fin. 2024
L’APSSD Abies e la sua rete partenariale, per il secondo anno consecutivo, realizza il progetto Qualità, Sostenibilità e Salute – Natura Mediterranea, dal 11 al 28 ottobre 2024.
Il progetto trova una cornice strategica, a livello regionale, nella conquista del primato della Sicilia, come “European Regions of Gastronomy”, ossia regione gastronomica d’Europa per il 2025. Si tratta di un riconoscimento istituito nel 2016 da Igcat, international institute of gastronomy, culture, arts and tourism.
Essere riconosciuti come regione gastronomica d’Europa è un meritato riscontro per le Madonie che vantano eccellenze e specificità nel comparto agroalimentare e possono raccontare una biodiversità naturalistica e una identità culturale di grande valore per il turismo. L’evento è organizzato in collaborazione con il Parco Avventura delle Madonie e una ampia rete partenariale, pubblica e privata.
Sarà l’occasione per conoscere il Parco Avventura e le sue peculiarità, nonché di partecipare al Pranzo Sociale e degustare i prodotti del territorio. Il 14 ottobre, il primo week end prenderà il via, alle ore 15.00 la masterclass: ABC dell’assaggio del Vino a cura di Gianni Giardina – ONAV; Il 21ottobre, il terzo week end, alle ore 15.00 la masterclass, ABC dell’assaggio dell’Olio EVO a cura di Pippo Cicero – Consorzio Olio EVO Sicilia IGP; Il 28 ottobre, il secondo week end, alle ore 15.00 la masterclass: ABC dell’assaggio del Formaggio a cura di Pietro Pappalardo – ONAF
Nel corso dei tre week end sarà possibile approfondire aspetti collegati al marketing del food, al neuromarketing, alle tecniche di vendita e all’uso strategico del social media marketing a cura di Vincenzo Russo direttore del Centro di Ricerca di Neuromareting “Behavior and Brain Lab” – Universita IULM
Saranno coinvolti gli esperti e i ricercatori dei consorzi di ricerca coinvolti, nonché della dirigenza e ci farebbe piacere un vostro coinvolgimento, in particolare per i due incontri del 14 e del 28 ottobre.
Di seguito il programma dell’evento:
